香易卤猪手
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 丁香
- 八角
- 山奈
- 料酒
- 猪手
- 白蔻
- 茴香
- 草果
- 香叶
蔬菜类
- 姜
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪手清理干净，切块
2
砂锅中水加入卤料粉烧开
3
另取锅加料酒、八角和姜片，下入猪手焯水
4
捞出冲净血沫，放入冰水中使肉紧缩，捞出沥水
5
炒锅加油烧热，小火将冰糖化开，放入猪手翻炒，使之上色
6
移入砂锅中小火炖1-2小时
