家常美味小炒(炒豆芽)
简单
4人份
以前爷爷，奶奶老做这种小炒，今天学着做，还比较成功。
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 一小把粉条
- 两个鸡蛋
- 半勺鸡汁
- 适量干红辣椒段，葱，姜，蒜
- 适量花椒面
- 适量青红辣椒丝
蔬菜
- 300克绿豆芽
蔬菜类
- 100克韭菜
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有料备齐
2
粉条烫好倒点老抽备用
3
起锅烧油，先炒两个鸡蛋捞出备用，再热油先倒入蒜片，姜末，葱段，干红辣椒段，再倒入豆芽，炒至豆芽出一点水，再加粉条，生抽，鸡汁，花椒面翻炒一分钟，加韭菜翻炒大约一分钟。
4
再加青红辣椒翻炒均匀，可以出锅了。
5
不用放盐，生抽，鸡汁里的盐足够了。
6
一道丰富美味的家常小炒完成了，拌米饭，拌面，下酒感觉没的说。
