洋梨乳酪蛋糕
简单
4人份
吃过洋梨塔的亲应该都会惊觉原来烤过的洋梨特别洋气，我在想如此加上同样洋气的奶油奶酪，那该是有多多多洋气吖！！！
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食材清单
其他
- 1/2tsp香草精
- 160g奶油奶酪
- 1tsp柠檬汁
- 1个鸡蛋
- 2个洋梨
- 35g（奶酪糊25g+面粉糊10g）白砂糖
- 35g低筋面粉
- 35g牛奶
- 适量杏仁片
调味品
- 35g无盐黄油
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化，低筋面粉过筛，蛋糕模垫上油纸备用
2
洋梨切块加入柠檬汁拌匀放冰箱待用
3
将室温软化的奶油奶酪加上25g白砂糖，用打蛋器打至光滑呈奶油状
4
取另外一个盆加入鸡蛋和白砂糖用蛋抽打至融化，再加入已融黄油打匀，倒入牛奶和香草精继续打匀，倒入已筛低筋粉用刮刀拌匀
5
将奶酪糊和蛋黄糊混合拌匀
6
将蛋糕糊倒入蛋糕模中，从冰箱取出洋梨块塞到蛋糕糊内（尽量使劲塞满满的，洋梨多才好吃），最后撒上杏仁片
7
烤预热200度，蛋糕放中下层后转180度烘烤35分钟左右，表面呈金黄色，若过程中杏仁片开始变焦需盖上锡纸继续烤制，出炉放凉即可
