『夏天伴侣』鸡丝凉面
简单
4人份
天热的时候想吃点凉快的东西，麻酱鸡丝凉面就是我的首选。有肉有菜有主食，不用太费力。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个干辣椒
- 1个鸡蛋
- 1人份面条
- 1勺油泼辣子
- 1勺生抽
- 1勺芝麻酱
- 1勺醋
- 1小块桂皮
- 1把花椒
- 1把豆芽
- 1根黄瓜
- 1片香叶
- 2勺料酒
- 半勺香油
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香叶，花椒，桂皮，干辣椒，料酒，八角和鸡胸肉放入锅中小火煮熟凉凉，撕成丝
2
面条过水煮三滚
3
面条过凉水凉凉，倒掉凉水后拌少许香油防止粘黏
4
豆芽焯水，黄瓜切丝，鸡蛋摊成饼后切丝
5
麻酱加水拌匀
6
加入1勺生抽
7
加入1勺醋
8
加入少许的盐
9
加入一点点的糖（可加可不加）
10
把料准备好后根据喜好添加，最后淋上一勺油泼辣子
11
可以开吃啦
