零失败KFC嫩滑葡式蛋挞
简单
4人份
宝宝喜欢吃蛋挞，试过很多个方子，看似简单的蛋挞，只有这个烤出了KFC的香甜嫩滑感。而且很快手，做宝宝早餐或下午茶点心很方便。 配方里的用料正好是6个中号挞皮。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 25克淡奶油
- 5克炼乳
- 60克牛奶
- 6个蛋挞皮
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原料入图。
2
鸡蛋打入碗中，加入纯牛奶70g
3
加入淡奶油25g
4
加入炼乳5g、白砂糖15g
5
所有用料彻底搅打混合，注意不要太大力尽量减少液体中打进空气。图片上刚开始搅打的状态尚未混合均匀。
6
混合好的蛋挞水过筛，四次。多次的过筛是口感细腻的关键。
7
此时蛋挞皮略有化冻，逐一摆开。
8
放在烤盘上，将蛋挞液倒入蛋挞皮8分满。
9
220度预热好的烤箱，20分钟！成品焦斑比较大，喜欢嫩一点的可以200度。建议最后几分钟注意观察，太焦的可以盖铝箔纸或者调节温度。
10
成品。这是焦斑适中的。
