西班牙tapas-鳕鱼炒鸡蛋：revuelto de bacalao
简单
4人份
西班牙酒吧里常有的一道菜，鳕鱼炒鸡蛋：revuelto de bacalao. 西语revuelto有炒鸡蛋的意思。
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食材清单
其他
- 300g鳕鱼块
- 六个鸡蛋
- 适量橄榄油
- 适量胡椒
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切成末，倒入橄榄油炒至金黄变软。
2
鳕鱼用水煮熟，撕成小块，可以是腌过的或者新鲜的。倒入锅中和洋葱一起炒熟，如果是腌过的鳕鱼之后不用放盐。
3
鳕鱼块和洋葱一起混合。
4
直接在锅里打六个鸡蛋（西班牙人做饭就是如此简单粗暴）
5
鸡蛋液略凝固后，不停翻炒。此时可以放盐和胡椒调味。
6
出锅以后摆盘，就是西班牙tapas之鳕鱼炒鸡蛋！
