猪肚菌杂炒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半斤猪肚菌
海鲜类
- 适量虾仁
肉类
- 适量五花肉
- 适量瘦肉
蔬菜
- 2根青蒜苗
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜，猪肚菌用手掰裂，蒜苗分蒜白和蒜叶，五花肉适量切片，瘦肉适量切片，虾仁去壳去虾线
2
冷锅，少量油，不要多，还有五花肉呢
3
小火，倒入五花肉煎至焦黄
4
放入蒜白
5
倒入猪肚菌，快速翻炒，沾染油
6
少量盐
7
放入瘦肉，虾仁
8
翻炒至，发现猪肚菌出水，盖锅盖，闷半分钟左右
9
看到虾仁和瘦肉变色，就是熟了，倒入蒜叶，调味
10
成品
