鸡胸架炖白菜粉条
简单
4人份
昨天一只烧鸡剩下鸡胸架子没人愿意吃，所以今天突发灵感，与土豆粉条等乱炖了一把，没想到味道出乎意料的好吃。下厨房里，大家已经给出很多精彩的炖菜了，我的只是抛个砖，大家选用任何肉食做荤菜主料都可以。希望在北方冬季来临时，一锅暖暖的炖菜，祛除身上的寒意。
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食材清单
其他
- 1/4勺老抽
- 10片白菜
- 1勺生抽
- 1把粉条
- 1把葱姜蒜
- 1根胡萝卜
- 2个八角
- 2个土豆
- 2块鸡胸架
- 2片香叶
- 5粒花椒
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸架切成小块，尤其是将骨架里的骨髓露出，炖汤时更香。
2
土豆切片
3
胡萝卜切片，葱姜蒜切断备用
4
白菜切成大小合适的段，备用
5
粉条提前泡好，备用
6
1 热锅，凉油（少许），加入鸡胸架，炒香，然后加入葱姜蒜
7
2 加入热水，到锅的一半，水开后，加入土豆片和胡萝卜片，盖锅盖，等锅再沸腾
8
3 加入八角、花椒、香叶、盐、糖（口味根据自己的喜好，自己调配）生抽等
9
4 加入白菜，锅再次沸腾后，最后加入泡好的粉条
10
5 盖锅盖，等锅沸腾，调为中小火，炖煮20分钟后，加入几滴老抽，出锅
