健康简单豆皮肉卷
简单
4人份
在家没事，又有点嘴馋，没有精湛的手艺，就来试试这款豆皮肉卷吧
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1大张豆皮
- 280克猪肉
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
- 两勺半玉米淀粉
- 两勺料酒
- 按喜好加入黑胡椒
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切小块放入绞肉机（因材料受限，我这里用的是粗肉馅，之后又打细了一些）
2
料酒 葱末 姜末 一同放入绞肉机，打十几秒就可以了
3
倒出肉末，放入鸡蛋 盐 玉米淀粉 耗油 生抽 根据喜好还可放入鸡精和胡椒粉
4
朝一个方向搅匀
5
拌好的肉馅用勺子均匀铺在豆皮上，注意薄厚适中
6
卷起豆皮
7
上锅蒸10-15分钟，依据肉卷大小调整时间。（做之前别忘记蒸锅尺寸，不然就会想我一样崩溃）蒸时肉卷末开口朝下
8
出锅后立即取出，放凉切厚片。（刀功不怎么样，大家轻喷）
9
因为我比较口轻，所以就没有调蘸料，大家也可以酱油 醋 辣子 香菜 香油调一个蘸料，或起锅勾一个欠浇在上面。
