超省力的面包机版健康油条
简单
4人份
轰轰烈烈的创城运动，早点摊都消失了，作为家里的厨房长，有木有像我一样大晚上的为第二天的早饭下落发愁呢，大晚上的我找不到那袋油条膨松剂，就憋出了这个减力版油条，保证配料健康……保证外皮酥脆……保证内心松软……
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食材清单
其他
- 15克食用油
- 160克牛奶
- 1个鸡蛋
- 240克普通家用面粉
- 2克酵母
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有原料统统倒入面包机
2
启动面包机饺子皮功能揉面，没有饺子皮功能，你就让它揉面揉成匀实的小面团就行哈
3
揉好的面团看着光润，手感粘软，很软，像耳垂的手感就对了，如果硬，说明你的面粉吸水性好，可以再加点牛奶，揉面功能多揉一次即可
4
揉好就不用管它了，室温17℃左右放置6小时正好发酵好，我就睡6小时，别问我困不困，如何室温高，你可以把面团拿出来，抹上一层油，用保鲜袋包好放冰箱冷藏，这样你可以睡个足足的觉再起来关照它，但要注意，冷藏发酵的面团拿出来不能马上炸，要让它在室温下回醒半小时，让面团松弛下来再用
5
支上油锅，别点火呢啊，案板、手和刀都抹上油，把面团按到案板上，整成油条坯子，形状您随意，高兴就行，但要个头匀实，这样炸出来的颜色才能比较均匀好看，别太细太薄，厚点芯饱满，吃起来口感有层次
6
准备好了，就可以开火烧锅了，油温不要太高，拿根筷子插油锅里，有气泡浮在筷子周围就说明油温可以了，这时候调成中火，把面坯逐个下锅里，飘起来后，翻面俩三次，炸至满意的颜色即可，颜色基本快成了时，关火，余温就足够了，这样可以有条不紊的捞油条
