黑芝麻杂粮养生面包
简单
4人份
秋季该养生了喔！黑芝麻不能放过
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克牛奶
- 15克玉米油
- 2.5克干酵母
- 225高粉
- 22克黄油
- 30克黑芝麻粉
- 45克蛋液
- 50克熟核桃碎
- 50克黑芝麻粉
- 5克水
- 5克燕麦片
- 8克黑芝麻粒
- 适量表面装饰
- 馅料
调味品
- 22克糖粉
调味料
- 25克糖
- 3克盐
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将黄油、盐除外面团材料放入面包机，揉面十五分钟左右，加入盐、黄油在揉15分钟，扩展阶段即可。
2
2、保鲜膜盖住面团，进行第一次发酵（面团不回缩），室温（24度）一个半小时左右
3
3、发酵完成排气分成三份，滚圆松弛15分钟。
4
4、松弛时拌匀馅料
5
5、面团擀成椭圆形，翻面继续感慨，内馅取三分之一铺在面团上，四周留白。
6
6、长边卷起收口成橄榄形，放在垫了油纸的烤盘上二次发酵。
7
7、发酵完成的面团筛上适量黑麦粉，用利刀割包。
8
8、180度，中层，21分钟。
9
有上下火烤箱的，上火200，下火160。
