萝卜虾丸
简单
4人份
萝卜丸，菜头丸，虾丸，这是潮汕人经常会做的一种小吃，我这个是萝卜丸是下足料
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食材清单
其他
- 100克小虾皮
- 100克朥粕
- 1根白萝卜
- 1根红萝卜
- 200克面粉
- 2勺川椒粉
- 2勺辣椒粉
- 300克鲜虾仁
- 3克盐粉
- 3勺五香粉
- 50克胡椒粉
- 80克生粉
海鲜类
- 2勺鱼露
肉类
- 300克猪肉
蔬菜类
- 2根芹菜
- 3根葱
- 四分之一个洋葱
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把洋葱，芹菜，葱全部剁碎
2
把白萝卜和红萝卜削丝，白萝卜要捞一下开水沥干水份，白萝卜很大，这个早上买好像差不多两斤，红萝卜是小个，没单独称多重。
3
萝卜丝和肉沫，小虾皮，鲜虾仁全部搅拌机再搅拌成细腻碎沫，把所有面粉和调料全部下进去搅拌均匀。
4
锅里热油，起纹路，慢慢一勺一勺放进油锅炸酥
5
我用吃火锅小漏勺慢慢翻滚油锅里的萝卜虾丸，又不粘锅，外酥肉馅细腻。
6
元宵节在家泡功夫茶，一盘炸虾下去一点都不腻。潮汕单丛功夫茶一定要有小零食食非常棒。
