快手三鲜手工水饺，调馅儿顺序有讲究
简单
4人份
好吃不麻烦，工作日晚上也来得及做。
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食材清单
其他
- 0.5个西葫芦
- 2个鸡蛋
- 适量面粉
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜
- 0.3根大葱
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋，多油，炒碎，备用
2
虾皮一把，无须加工，备用
3
大葱切末，备用
4
西葫芦切细丝备用。
5
和成面团，稍硬，醒20分钟后，切成小块，压扁，擀成饺子皮
6
**饺子皮擀好后，拌馅儿！**千万别提前拌，馅料容易出水，出水了就不好吃了。**先放鸡蛋虾皮，稍微放一点盐，加两勺食用油，搅拌均匀后加葱末、西葫芦丝。**一边烧开水，一边包饺子，筷子开，🥟下锅，**煮开后加少量清水，如此三次，待饺子鼓起来漂浮在水面上就OK啦，关火，盖盖，半分钟后盛出。
7
十分清新的馅料，尤其适合夏天！
