茄子炖土豆（家常简易版）
简单
4人份
早上起来儿子要吃茄子炖土豆，做个家庭简易版，真的很简单，没难度，家里常见普通调料，没有特殊～ 东北味道纯纯的！ 我家三种吃法，1：宝宝吃原味的，下饭！ 2:我——为了增加菜里的膳食纤维，我在出锅前加了切薄片的西芹，不喜欢芹菜味的可以不加。 3：孩儿他爸——吃的时候自己加了点葱丝和辣椒丝，还有小生菜，喜欢吃蘸酱菜的人会觉得味道很清爽！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1汤勺蚝油
- 2汤勺生抽
- 3个茄子
- 4瓣大蒜
- 一饭碗不知道多少克水
- 半汤勺大酱
- 半汤勺老抽
蔬菜类
- 若干葱花
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱，蒜，西芹 切片，茄子拆成长条，土豆切块
2
锅里加油，把葱，蒜，一点点花椒面爆香
3
放茄子炒一炒
4
加水，加上述调料，翻炒均匀后加土豆
5
炖20分钟，都熟透了，收汁，关火
