猪肉素包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 1个鸡蛋
- 3朵香菇
- 5只青虾
- 6朵木耳
- 克猪肉250
- 大头菜半个
- 大料
- 胡萝卜半个
- 花椒
- 随意粉丝
蔬菜
- 5克葱花
蔬菜类
- 1片姜
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馅第一种，放大头菜胡萝卜香菇粉丝这些都随意选择，焯水剁碎去掉水份。然后剁肉馅放葱。剁好的肉馅放葱姜大料花椒水。炒油脂拉。就是肉切丁放锅里炒。把这3样弄在一起。放生抽2瓶盖。鸡精半小勺。盐1勺。13香半小勺，蚝油一勺。都是平时炒菜那个调料小勺子。
2
馅2。可以做西葫芦虾仁胡萝卜木耳鸡蛋的。同样菜焯水。木耳泡发。都切丝。调料和上面的一样，在加一样熟油。
3
面发好以后，涂一点小苏打，涂上一点温水使劲揉，在醒发一次
4
再次醒发好了，切小段，每个面段揉5下，一起擀成包子皮，包子皮不用太薄
5
包好上锅醒发15分钟，中火蒸15分钟闷5分钟
6
上锅了。开始二次醒发
7
这个是猪肉馅的素的
8
这个是虾的素包子
