牛打了炖柿子
简单
4人份
牛打了-是我们这边的叫法，但是真的不清楚是满语还是东北土话，反正我们都这么称呼。是牛身上的筋头巴脑集合哦！但是绝对不是牛蹄筋，嘻嘻
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食材清单
其他
- 2小瓣大料
- 3个西红柿
- 800g牛打了
- 适量料酒
- 适量清水
- 适量花椒面
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛打了洗净，切小块
2
锅里坐水
3
冷水将牛打了块放进焯水
4
焯好后，去掉血沫沥水
5
西红柿洗净切滚刀块
6
葱切段
7
姜切片
8
大料掰成小瓣
9
将所有食材放入压力锅，加入适量清水到所有食材的1/2处
10
加入料酒、酱油、食盐、花椒面、鸡精搅拌均匀
11
按下“肉类”按键，即可
12
出锅后，撒上香菜即可
