Lucy之家常烤鱼

简单 4人份

偶然间刷微博看到一个烤鱼的小视频, 就想试试手,看看自己行不行😄 还不错哦(´-ω-`)

Lucy之家常烤鱼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1节藕
  • 6根芹菜
  • 适量干辣椒
  • 适量平菇
  • 适量料酒
  • 适量油
  • 适量腐竹
  • 适量花椒
海鲜类
  • 1条草鱼
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 8片姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

268.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

8.0 克

11.0 克

749.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

盒马下午新送来的草鱼一条,我上午下单的时候食材纠结了很久,也不知道什么样的鱼做烤鱼好吃,他家各种各样的鱼也挑的我头疼~

2

鱼,洗净,去鱼牙(没那么腥),斩断鱼背的骨头,让它趴下,这个是技术总指导,老爷子帮手的。

3

姜,葱切丝,放入盐,料酒,胡椒粉,花椒粉,我家没有五香粉,用了十三香粉,用手抓匀,最好再挤挤,捏捏

4

把上述调料均匀的涂在鱼身上,腌制一小时

5

烤盘裹上锡纸,把鱼沥水,均匀的刷油,晒上孜然粉

6

放入烤箱,210度,20分钟,开烤

7

烤鱼的过程中,准备芹菜,洋葱圈,藕片,腐竹,平菇手撕成条

8

盒马下午一起送来的火锅底料和豆瓣酱,火锅底料

9

热油,放入四分之一火锅底料和两勺豆瓣酱,炒起来,加入热水

10

放入上述的各种蔬菜煮2分钟后,倒入烤盘,210度,再烤5分钟

11

正式出烤箱

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