亦咸亦甜奶油司康
简单
4人份
周末喝下午茶，一直想尝试英式司康，刚好冰箱还有做提拉米苏剩下的淡奶油，在下厨房找到了奶油司康配方，就根据自己的喜好稍加调整，结果非常的成功。因为怕忘记就写下来，以便下次再做，喜欢的朋友也可以收藏。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克酵母
- 1个蛋黄
- 500克中筋粉
- 500克淡奶油
调味料
- 50克糖
- 8克盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为没有中筋粉所以改用高筋粉，低筋粉各一半。将盐，糖（我刚好有枫糖就加了）和酵母分别加入面粉中，黄油切小块，加入面粉后尽可能用手捏碎，然后加入淡奶油。
2
将所有材料拌匀，揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏20个小时左右。
3
将面团分成5份，面团两面撒上干粉，用擀面杖将小面团擀成1cm厚后切成8等份，摆放在烤盘中。
4
表面刷蛋黄液
5
一次做了好多，分成两盘。
6
烤箱预热，180度烤20分钟，好啦，取出来放凉。满屋子浓郁的奶香味，咬一口，满嘴留香。
