香椿什锦炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1把香椿
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 1碗米饭
- 30克油
蔬菜类
- 少量葱花
调味料
- 1勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，胡萝擦丝或切小丁（我是擦不了剩下一点改切丁了），黄瓜切丁，香椿切碎，鸡蛋，剩米饭。
2
热锅凉油油比摊鸡蛋用的多一点，小火放葱花炝锅，然后摊鸡蛋，鸡蛋差不多熟了的时候放胡萝卜。
3
胡萝卜炒2分钟，然后放米饭。为了防止粘锅，米饭要放在胡萝卜上，然后用铲子敲散，等饭不那么冰凉了再翻炒。
4
饭热了放容易出水的菜，黄瓜和香椿，中火翻炒2分钟。
5
放盐，酱油，关火后用余温再翻一下，出锅。
6
盛出来开动，有了香椿风味独特。
