泉州鸡卷(闽南)
简单
4人份
出门在外，却吃不到家乡特有的美食，你会很苦恼又想念吧！空运的还是比不上刚出炉的。那种期待，那种飘香，散发着浓浓的亲人味！
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食材清单
其他
- 10克味精
- 150克红薯粉
- 1个鸡蛋
- 250克葱白或红葱头
- 数张五香豆皮
- 数枚马蹄
肉类
- 500克五花肉
调味品
- 75克白糖
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好以上材料
2
葱要洗好沥中水份，把葱白拍扁后斜刀切成小丁(用红葱头的话，要去皮，切碎)。
3
五花肉洗净去皮，然后切成小细条
4
马蹄看自身喜欢的量，切丁（喜欢吃起来有脆感，就不要切太小丁）
5
拿一个大盆，把葱白段、五花肉条、马蹄丁、地瓜粉、鸡蛋……等（除了豆皮）所有材料放入盆内，搅拌均匀。
6
可以开始包五香卷了，一般半圆形豆皮一张可以一分为二，包两长卷！额外准备点鸡蛋液，用来封卷口。
