红白豆沙面包
简单
4人份
一次做两个口味，各3个。
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食材清单
其他
- 1.5大勺白糖
- 140G白豆沙
- 140G红豆沙
- 160G高筋面粉
- 1大勺蛋液
- 1小勺干酵母
- 20G无盐黄油
- 2小勺奶粉
- 80～90G水
- 表面点缀核桃，黑白芝麻
调味料
- 1/2小勺盐
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外材料揉到面粉无颗粒状，加入黄油揉至扩展
2
一次发酵25分钟后，排气，平均分割6份，醒面10分钟。
3
红白豆沙各分成3份，像包包子一样包入面团中，收口捏紧朝下放在烘培纸上。
4
面团放入烤盘，二次发酵20分钟，盖上保鲜膜湿毛巾。
5
最后塑形（用来区分口味），可以在面团中间插洞撒上核桃黑芝麻，。也可以，用剪刀喷洒水后在面团侧边均匀剪5刀，撒上白芝麻。
6
烤箱预热190度，烤15分钟，上色即可。
