西红柿土豆炖牛筋
简单
4人份
之前都是土豆炖牛筋 西红柿牛楠 这次尝试下结合起来的做法
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食材清单
其他
- 2到3个干辣椒
- 2斤多近3斤牛筋
- 3个土豆
- 3片香叶
- 4个小西红柿
- 适量八角
- 适量味精
- 适量料酒
- 适量桂皮
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市场买的，一斤53元 买了3斤多，帮忙切好。到家加冷水先捞一遍，配料：生姜 料酒。水开到没血水就可以捞起，过冷水(过到牛筋摸着不烫为止)
2
锅洗净，锅热冒白烟下油，白砂糖，生抽，炒糖色。后放生姜 八角桂皮 香叶。再放过好冷水的牛筋，不停的边炒边放牛筋，炒的差不多时，放水煮，同时放老抽 盐 味精 料酒
3
土豆切块放锅中，水开尝味道。从锅把牛筋，切好的西红柿等装入高压锅。上气后再压15分钟到20分钟左右
4
炖时多加水哦 高压锅满满一锅😂😂
