假期小茶点——抹茶红豆酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- #内馅
- #油皮
- #油酥
- 100克低筋面粉
- 150克中筋面粉
- 40克猪油
- 50克猪油
- 5克抹茶粉
- 约60克水
- 适量豆沙馅
调味料
- 35克糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用搓揉的方法将油皮、油酥材料分别活成团。分别分割成10个剂子，松弛30分钟。
2
取一个油皮压扁，包入一个油酥，收口捏紧。
3
用擀面杖擀成长椭圆形的薄片，由上往下卷起，松弛15分钟。
4
重新擀开，再卷起。
5
从中间将面皮切成两半，切口向下按扁静置15分钟。
6
将面皮擀开，包入豆沙馅。
7
封口捏紧，向下排入烤盘。
8
放入预热好180度的烤箱烤约20分钟。
