简单快手电饼铛韭菜盒子
简单
4人份
疫情期间，看到朋友圈里的杰作，特别想吃，尝试了一下很成功，注意这几点一次就能成功
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 克油
- 克面粉
- 十三香
- 粉条
蔬菜类
- 克韭菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面里放盐，用温水和面，30度左右，用手摸着温温的那种，需要稍微硬一点的面，否则包馅的时候不好包
2
先用筷子搅拌成絮状，开始和面
3
活的太硬怎么办，用手揪成小团，然后撒点水，接着揉
4
揉成团后盖保鲜膜或者碗醒面
5
粉条泡完一定要煮，第一次做，以为泡软就可以了，切的时候乱飞，所以才有了这样的照片，煮到可以吃才可以
6
炒鸡蛋的照片没拍，鸡蛋放盐，炒的时候用筷子，一直搅拌，鸡蛋会直接是小块块，不用再切了
7
粉条，韭菜切碎和鸡蛋拌在一起，可以放香油，我们家没有，用的食用油，这一步千万别放盐
8
把面分成小块，擀成薄饼，我是先擀好的所有的面团最后才填的馅，这样可以保证馅一次用完，准备填馅的时候再加调教，只用盐和十三香就可以了
9
电饼铛底部刷油，放上做好盒子后上面再抹点油，2分钟翻面
10
翻2次6分钟就可以了，最后用筷子和铲子把盒子立起来，煎一下中间的部位