可可爱爱天然彩色小馒头
简单
4人份
面粉和水的量我就不具体写了。只要揉成软硬适中的面团就可以了。如图这一筐，原味面粉100g，其他均为60g，也就是一共280g左右做出这么多，给大家参考。 酵母和面粉的比例大约是50g面粉放0.3-0.4g干酵母。 另外喜欢甜的可以加少量的糖。 喜欢奶香的可以将水换成牛奶。 水要一点点加，用筷子搅拌，这样比较好控制。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克南瓜
- 克水
- 克酵母
- 克面粉
- 紫薯
蔬菜类
- 菠菜
调味料
- 克糖
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这些都是上色用的：南瓜汁、菠菜汁、紫薯汁。具体做法就是菠菜煮熟，南瓜紫薯蒸熟，加入少量的水，放进搅拌机里打碎，过滤即可。提醒大家不要做的太多。
2
分别揉成软硬适中的面团。要揉到表面光滑！！！盖上保鲜膜发酵。
3
等面团发酵成两倍大小，按压会缓缓回弹就可以了。
4
发酵后的组织。
5
然后揉，一直揉，排气，揉到从面团中间切开看不到大孔就可以了。
6
分别搓成长条，切成小块。想吃多大切多大。蒸好的差不多会膨胀成两倍大。然后蒸箱放一碗热水，继续发酵20分钟。
7
蒸10分钟就可以啦。松松软软。当主食也没问题。
8
超级有弹性。
