补气养血的鲍鱼土鸡汤
简单
4人份
朋友送的土鸡，怀着感恩的心，认真的给家人煲了一锅汤。
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食材清单
其他
- 1只土鸡
- 20颗红枣
- 2只海参
- 视情况盐
海鲜
- 8只鲍鱼
蔬菜类
- 4根葱
- 5片姜片
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土鸡宰杀切块洗净后飞水，不想太油腻就下锅煸炒，我喜欢喝带油的，特意没煸。
2
鲍鱼是提前处理好的（去壳洗净下锅加料酒飞水，起锅切十字）
3
红枣提前泡发，把表皮的灰尘洗净。
4
海参也是泡发好的，直接用。
5
云南老姜片五片。冬天不怕上火可以多放两片。
6
葱洗净打结。
7
鸡块放进砂锅。一般我是用另一款砂锅，但是这次我要出门不能看着火候，所以将就用电砂锅吧，口感略有差别。
8
如果不着急出门，一般我是起锅提前半小时放葱，这次也是将就吧。喜欢吃筋道海参就不要一起放，提前二十分钟放就行。我是因为妈妈不能吃，提前下锅了，这样煲的海参会非常软烂适合老人。
9
上午开自动档煲汤，中午就可以喝咯，记得喝前根据个人口味加盐哦！
