信惠的土豆可乐饼
简单
4人份
看三时三餐时信惠的土豆可乐饼时（跟可乐并没有什么关系，好像是音译），馋得不得了 ，照着节目的做法试了下。第一次发食谱，发现发比做还难，配料实在无法确定是多少，因为做得时候都是凭感觉的，实在很囧。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 一根火腿
- 一根玉米
- 一碟玉米粉
- 一碟面包糠
- 两只土豆
- 几勺沙拉酱
- 半颗胡萝卜
- 好多油
- 少许胡椒粉
- 少许芝士
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒸土豆和玉米，拌成泥，蒸的时候我先把土豆去了皮，切开隔水蒸的。
2
胡萝卜火腿切成小小丁炒，炒好后放进土豆泥里，加胡椒粉，盐，沙拉酱，拌匀，土豆泥捏形，中间加入芝士碎；
3
土豆泥捏好形状后，依次滚一层玉米粉（其他也可以），鸡蛋液，面包糠后，油炸。裹的时候要轻且快，因为滑溜溜的，比较软，容易变形。炸至表面金黄，色泽明亮就好了。注意，顺序依次是玉米粉，鸡蛋液和面包糠。玉米粉和面包糠都是在超市买的。
