超级无敌多酱油蛋炒饭
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3根小葱
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 一小碗米饭
调味料
- 半勺酱油
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
隔夜饭拿出来，最好是隔夜的，因为隔夜饭不黏而且口感好，新鲜米饭炒出来就影响口感
2
用手捏开米团，然后倒入适量的酱油老抽用手抓匀，酱油可以多倒几次，每次少倒一点，掌握好量别太多，抓匀之后会闻见香味了已经
3
准备葱白碎，鸡蛋，还有猪膘跟白菜（非必须），猪油可以让米饭更香，比如广东爱吃的猪油拌饭，白菜是为了不那么单调
4
鸡蛋打碎搅匀放入炒锅中，用筷子搅碎盛出
5
锅中烧油，肥肉放入锅中炸，然后捞出，留少量的油下葱白碎，炒至变色或者闻见浓郁的葱香
6
放入拌好的米饭，大火翻炒
7
加入鸡蛋翻炒两下后加白菜叶以及适量的盐
8
炒熟装盘，撒上一点点葱叶碎，最好是小葱，我懒省事用的大葱
9
不用鸡蛋也很好吃，有些不喜欢鸡蛋的可以不加
