黑全麦馒头（少糖版）
简单
4人份
黑全麦馒头是优质慢碳水，这个紫薯馒头是低糖低盐低油的哦～适合减脂，增强饱腹感。而且味道很不错😋，比外面买的全麦面包要更香～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个紫薯
- 3碗黑全麦面粉
- 一勺半（铁勺）白砂糖
- 一碗温水
- 一铁勺炼奶
- 一铁勺酵母
- 一铁勺食用油
- 半铁勺盐
- 适量混合水果麦片
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大盆中倒入3碗黑全麦面粉➕一碗温水➕一铁勺酵母➕一勺半白砂糖➕半铁勺盐➕一个鸡蛋，搅拌均匀。
2
反复揉压面团15分钟左右，成光滑的面团，用密封纸封好，把面团防至温暖处发酵。这个期间我们就跑去压紫薯🍠馅😂
3
⚠️紫薯记得要在揉面团时蒸哦！蒸好的紫薯用叉子压成细腻的紫薯泥，然后加入一勺炼奶（不喜欢吃甜的可不加🙅～）搅拌均匀即可。
4
喜欢甜的可以直接加白砂糖😂
5
手上沾点凉水，防沾。把压好的紫薯泥分成6个小团子✨，我太喜欢😂吃紫薯了，所以把馅捏得很大！
6
捏完馅，这个时候面团发酵得差不多了，手指戳下去有个洞不回缩，证明发酵好了～没毛病😂
7
包馅～
8
包好的圆滚滚馒头表面刷上油，放上家里快过期的水果麦片😂
9
放蒸锅蒸沸转小火20分钟左右即可✨
10
噔噔噔噔！香喷喷的黑全麦紫薯馒头出锅😋～
