戚风榴莲纸杯小蛋糕
简单
4人份
最爱榴莲 尝试各种榴莲甜品蛋糕 榴莲戚风蛋糕口感松软细腻 制作简单
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食材清单
其他
- 240克榴莲
- 40克牛奶
- 40克黄油
- 4个鸡蛋
- 80克低筋面粉
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所以材料大合照
2
隔水加热黄油
3
把四个蛋黄、牛奶、三分之一白糖、黄油搅拌均匀
4
筛入低筋面粉
5
继续搅拌均匀
6
加入榴莲 用手动打蛋器压烂（可以用勺压烂直接加入）
7
搅拌均匀
8
打发蛋白 可以加入几滴柠檬汁或者白醋 分三次加入白糖 打至硬性发泡
9
烤箱160度预热 蛋黄糊里面加入三分之一打发好的蛋白 搅拌均匀
10
全部倒入蛋白糊中搅拌均匀
11
倒入纸杯中
12
放入烤箱 160度烤30分钟
13
最后200度 加热2分钟上色
14
因为榴莲比例比较大 所以容易塌 但是口味还是非常棒的
