千层月饼
简单
4人份
总是看妈妈做，特别爱吃，切开三个颜色，像千层饼。搭配炒菜更好吃，甘肃特产，农村过年过节必不可少的。也就是彩色的馍馍。做法很简单，最重要的用到红曲、姜黄、苦豆子，不知道你那里有没有这三个？苦豆子也是甘肃特产，很香，是一种豆子磨成的粉。
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食材清单
其他
- 500克面粉
- 6克酵母
- 适量姜黄粉（面皮用）
- 适量温水
- 适量盐（面皮用）
- 适量红曲粉（面皮用）
- 适量苦豆子（面皮用）
- 适量菜籽油（面皮用）
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把酵母放入温水里，稀释开倒入面粉里，多揉几次使其均匀，揉成团。放入温暖出醒发至两倍大。
2
醒发好的面团取出，排气，多揉几次更好吃的哈！然后用擀面杖擀成薄片，均匀撒上盐和菜籽油，用手指涂抹均匀。
3
取适量的红曲粉，姜黄粉，苦豆子，分开撒在抹好油的面皮上。
4
然后卷起来，
5
卷好的中间切开分成两半，把切口捏住。
6
取一条盘起来，一头压在面团底下，压扁。
7
卷好的两个面团
8
用擀面杖擀开。笼屉上抹油，把面饼放入笼屉。静止20分钟，凉水上锅，出大汽后蒸40分钟。
9
蒸好了，宣宣的，特别好吃。
10
好看吗？我瞬间吃了两块。
11
自己做的真好吃。
