秋葵玉子虾仁
简单
4人份
朋友送给我她家自己田里长的秋葵是红色的，很喜欢，就用它做玉子虾仁吧，有颜有料更有爱，低脂营养吃不胖，就让我们一直幸福的吃下去。😊
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食材清单
其他
- 16只鲜虾
- 2条玉子豆腐
- 2根秋葵
- 2瓣蒜头
- 一小勺生粉
- 适量生抽
- 适量耗油
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾剥壳去黑线。玉子豆腐二小袋，鲜虾十六个，秋葵我只用了两根。
2
豆腐两小条分切成十六个小块，两根秋葵切薄片。锅内放一点水放生姜料酒一点盐煮开，虾仁下去焯下水。
3
豆腐上面摆虾仁，虾仁上面放秋葵，多的秋葵围一圈，撒一点点盐上面，开水上锅蒸6分钟。
4
蒸好拿出，轻轻的倒出盆中蒸出的汤汁，汤汁少加点冷水放点生粉调一下。锅内一点油，蒜头切碎爆香，放汤汁，放一点点生抽耗油，我用的小调味勺一小勺，根据个人口味调制，汤汁粘稠盛出，倒在盆中的虾仁上面，鲜嫩滑爽有滋有味美美的开吃吧。
