开口笑裂纹巧克力曲奇
简单
4人份
这是一款很好玩儿的曲奇。它口感酥脆香甜，有浓浓的巧克力味儿，很可口，更有意思的是它在烤的过程中会自动裂开呈现漂亮的花纹，就像对着你微笑。
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食材清单
其他
- 100g新良蛋糕粉
- 100g黑巧克力
- 12g可可粉
- 20g糖霜
- 2g安琪泡打粉
- 45g黄油
- 75g鸡蛋
调味品
- 50g白砂糖
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。
2
将巧克力、黄油切块称入碗中。
3
将巧克力、黄油隔水化开。
4
称入鸡蛋，搅拌均匀。
5
称入细砂糖，搅拌均匀。
6
称入蛋糕粉、可可粉、泡打粉。
7
搅拌均匀后放到冰箱冷藏1小时（这个过程是不能省掉的）。
8
冷藏拿出来的面团分成一个15g的小团，搓圆了再滚上一层糖粉，放入提前调好温度的烤箱中（上火180，下火150）大约25分钟。
9
出锅啦，等着吃吧。哈哈。
