猕猴桃饼干（抹茶味）
最近在各种研究美食 除了味道要好吃以外，当然还要好看啊。😍😍 虽然这次没有做得很好看，但是有一小部分还是不错的，下次再好好努力吧。😉😉
食材清单
其他
- 10克左右（大概一个小的蛋黄）蛋黄液
- 3克抹茶粉
- 60克黄油
- 90克低筋面粉
- 少许黑芝麻
调味料
- 35克糖粉
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备材料（黑芝麻最后有点多了，可以少来一点）
黄油在室温下软化至可以用手指戳洞的状态（也可以把黄油跟一碗开水一起放入烤箱中，开水可以让烤箱温度直接比室温高，几分钟后黄油就软化了）
把黄油放到打蛋盆里，倒入一半的糖粉，打发至糖粉完全融合
再加入剩下的糖粉，打发至黄油变白变蓬松
大概这样就可以了⬆️⬆️（黄油一定要打发到变白变蓬松了，不然做出来的饼干就不酥松了）
加入蛋黄液搅拌均匀，一定要搅拌均匀，避免水油分离，
筛入低筋面粉
用刮刀翻拌均匀成面团（也可以用手揉成面团）
分出四分之一的面团放在一旁，剩下的四分之三的面团筛入抹茶粉，揉成绿色的面团
这样⬆️⬆️
桌子上垫一张油纸，放上绿色的面团，面团上再放一张油纸，用擀面杖把绿色的面团擀成方形的的薄皮（也可以不用太薄）
把原味的面团搓成长条放在绿色面团的中间部分（我的面团没弄好看，所以成品没有太像猕猴桃，下次改进😂😂）
提起油纸，收紧裹成圆形
裹成这个样子，一开始裹的时候我没裹好，所以稍微整了一下形状（用油纸卷起来放入冰箱冷冻30分钟定型）
取出来稍微软化一小下，太硬切了会裂开，切成厚度均匀的薄片，切好了稍微整一下形状，塑成圆形
烤盘上放一张油纸，均匀摆放，留点间隔，准备一点清水跟黑芝麻
用牙签先沾水再沾芝麻，给猕猴桃饼干装上籽，芝麻尖头朝里面，稍微压下去一点点，避免芝麻掉落（顺便把烤箱提前预热150°预热十分钟）
沾好烤箱预热完成，送入烤箱150°上下火中层烤20分钟（每个烤箱的温度都不一样，差不多时间的时候看着点，不要烤焦了哦。）
完成啦，出炉啦，刚出炉的时候会有点软，放冷后就酥松了（热的时候就不要碰它小心烫手，跟弄变形了呦）
中间有没裹紧的，有空出来的心
晾凉完成，看着真有食欲😍😍
酥松好吃😋😋（晾凉后吃不完的可以放密封罐或是密封食品袋慢慢吃😬😬）
第二次做这个擀得比较好。
哈哈哈，比上次的圆一些，好看了一点。🥰🥰
