超级下饭的香菇肉沫豆腐
简单
4人份
我觉得豆腐是个神奇的食材，觉得简直是食材业的百搭白西施呀~无论是搭配什么食材一起烹饪，都会恰到好处融合变成一道美味的菜肴呀~。 能想到的豆腐菜系多到数不过，而且全部都很下饭，估计豆腐就是下饭菜的代表作之一了吧~ 这是一道能吃两碗米饭的下饭菜，菜汁都很好吃~是在本地一家比较火的音乐餐馆吃到的，虽然食材很简单，但是真的好吃，每次都会给饭友扫光盘，然后每次去都要点~哈哈 因为真的太下饭了，材料又简单，特别适合工作党下班后的快手菜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g肉沫
- 10g生粉+50g水混合水淀粉
- 500g豆腐
- 6-8颗香菇
- 少许蒜
- 适量油、盐、胡椒粉、蚝油、生抽
蔬菜类
- 少许葱
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗净，切成肉沫，放少许油和胡椒粉混合拌匀备用
2
香菇洗净泡发，香菇水备用，不要倒掉
3
香菇切丁状，葱、姜切颗粒
4
豆腐洗净切小方块
5
热锅下油，放入蒜粒爆香
6
加入肉沫翻炒一下
7
下香菇继续翻炒均匀
8
倒入适量的生抽和蚝油，盐，胡椒粉和香菇水混合熬酱汁，大概3分钟
9
加入豆腐，小火煮5分钟，待豆腐入味
10
倒入水淀粉，混合均匀再煮上3分钟
11
撒上葱花即可装盘使用拉~~
