电饭锅板栗焖饭，超香软糯
简单
4人份
以前经常做土豆焖饭特别好吃，正好秋天到了，板栗大量上市，想试试板栗代替土豆，结果出乎意料的好吃，比土豆饭更香，更粉糯，一次吃两大碗
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 250克板栗
- 30克干香菇
- 3勺味极鲜
- 500克大米
- 一根胡萝卜
- 适量料酒
- 适量鸡精
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开始前先把所有材料准备好，大米泡水里，香菇泡开水中，板栗剥肉切丁，胡萝卜切丁，猪肉切片，姜切片，然后开锅，把肥肉熬出油，放入适量姜片，再倒入瘦肉翻炒
2
待瘦肉颜色变白（喜欢香一点的，可以炒久一点，把瘦肉炒老，炒出香味），再依次加入胡萝卜丁，板栗丁，香菇（捏干水）翻炒
3
继续翻炒一会，炒出香味
4
倒入泡好的大米（控干水再倒入），继续翻炒一会，再加入盐，酱油，料酒，鸡精等调料继续翻炒，（太干可适量加水）
5
翻炒两三分钟至大米有点透明，加入适量开水，与米平高就差不多了，不要加多
6
把炒好的米饭倒入电饭锅，稍微抖一下让大米在下面，配料在顶部（这样大米容易吸收到水分，不会夹生），注意水的高度，低于顶部配料的高度（不然做好的米饭会有点软烂，不够有嚼劲），按煮饭键，煮好拌拌匀就可以来吃啦！
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哒哒哒，香喷喷的焖饭，能吃两大碗
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视频一
9
视频二
