夏季开胃小菜青椒皮蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺花椒油
- 1勺辣椒油
- 1勺辣椒面
- 1勺醋
- 2瓣大蒜
- 4个青椒
- 5克白芝麻
- 个皮蛋1
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用的大辣椒，对半切，锅中烧油一点点，将青椒外面这边依次放入锅中，油煎出虎皮。这个过程有点漫长，不要煎糊了。然后捞出放在盘子里待凉，手撕成一缕缕的。
2
大蒜，辣椒面，花椒放入碗中用热油淋上，再放入小葱，花椒油，醋，生抽，盐巴，鸡精，可以放点熟了的白芝麻味道更好。备用。
3
将皮蛋切成小块
4
摆盘，淋入调好的料在青椒上。
