荷塘小炒🍀
简单
4人份
荷塘小炒的主要材料是莲藕，再搭配以荷兰豆、胡萝卜、木耳、玉米粒等食材，色彩鲜艳，营养丰富，可以说是色香味俱全！！！
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 1节藕
- 3瓣蒜
- 6-8朵木耳
- 一小碗水淀粉
- 适量玉米粒
- 适量鸡精
蔬菜
- 适量荷兰豆
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕去皮洗净切薄片泡在水中
2
荷兰豆去除老筋洗净
3
胡萝卜去皮洗净切薄片
4
黑木耳提前泡发撕小朵
5
玉米粒洗净备用
6
锅中烧热水加一点盐和油
7
烧开后倒入所有食材焯水30秒左右
8
捞出沥干水分备用
9
葱切段，蒜切片
10
水淀粉
11
热锅热油下入葱蒜爆香
12
倒入所有食材
13
加入一勺生抽
14
一勺蚝油
15
少许鸡精
16
适量盐
17
大火快速翻炒2分钟
18
水淀粉勾芡
19
出锅