超好吃又简单的自制周黑鸭
简单
4人份
我这次在JD入了四斤牙翅一斤鸭架🌝 其他材料才各大超市都可以买到或者 你嫌麻烦 像我这样懒的话也可以直接在JD全套购买😂
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食材清单
其他
- 12.5g生抽
- 12.5老抽
- 35个干辣椒
- 375g料酒
- 4片香叶
- 7.5g花椒
- 7g桂皮
- 两斤=1000g鸭翅
- 半斤=250g鸭架
调味料
- 50g冰糖
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我准备了四斤鸭翅一斤鸭锁骨
2
分两次做，一次做2.5斤 （配料表是按2.5斤来做的）鸭翅和锁骨解冻洗净
3
解冻后 冷水入锅
4
煮沸沥水捞出
5
准备 料酒、桂皮、香叶、老抽、生抽、冰糖、干辣椒、花椒（没找到花椒颗粒所以我用的花椒粉）所有调料一起入锅加入鸭翅。（桂皮和香叶不要放多会苦）
6
和鸭翅一起入锅煮沸，翻拌
7
然后调中火，盖盖子，每五分钟翻拌一次，收汁即可，美味的鸭翅就做好啦！😋
8
来🤗 张嘴
9
上色均匀😋
10
来一口😋 超好吃
11
😋
12
😋
