甜甜圈，（坚果巧克力）快速零失败
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克玉米油或黄油
- 260克普通面粉
- 4克酵母
- 适量巧克力酱（可用金帝融化）
- 适量腰果仁碎
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母加入温牛奶中融化后静置3分钟
2
面粉中打入一颗鸡蛋，加入细白糖，搅匀
3
将第一步的牛奶分次加入面粉中，搅拌成碎后加入油，和面至表面完全光滑不粘手。
4
首次发酵至两倍大（可提前在蒸笼热一点温水，不需要太热，后把面盆放在笼屉上盖住，温度湿度均满足，大概只需半小时即可）；二次发酵时，先排气，后二次发酵20分钟。
5
拿出面，此方可做八到十个的量，分成八个面团，擀圆，厚度在5毫米左右，类似包子皮，然后中间用手指掏一个圆洞。
6
油温七成，（筷子如果能出泡的话已经偏高，容易色重）。炸至双面金黄即可出锅。
7
抹上巧克力酱（非普通酱，最好是金帝融化后的，口感更佳）
