洋葱焖三文鱼头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 1个三文鱼头
- 1勺料酒
- 20片姜
- 5-7勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
543.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼头清洗干净对半切开，里边冲干净。
2
鱼头切块，加一勺料酒和一勺盐，腌制10分钟。
3
洋葱切块，葱切段，姜切片蒜切片。
4
凉锅不开火（注意需要不粘锅），刷一层油，铺满葱姜蒜，上层铺洋葱，铺好后均匀浇上食用油，开大火。
5
开火后立刻要把鱼头均匀摆在洋葱上边，淋上蒸鱼豉油。
6
大火约一分钟左右听到蒸鱼豉油沸腾了，调中火盖盖焖8分钟。（不用另外加水）最后撒葱花再焖1分钟就好了。
7
装盘完成。
