黑椒杏鲍菇炒肉丝

简单 4人份
黑椒杏鲍菇炒肉丝
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食材清单

其他
  • 1个青椒
  • 4个杏鲍菇
  • 适量料酒
  • 适量淀粉
  • 适量生抽
  • 适量红烧酱油
  • 适量鸡精
肉类
  • 适量猪肉
蔬菜类
  • 适量葱、姜、蒜
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖
  • 适量黑椒酱

营养成分

热量

268.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

7.0 克

15.0 克

387.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肉切丝,码味儿(两勺料酒、一勺酱油、一勺淀粉、半小勺盐,抓匀,腌制20分钟)

步骤 1
2

葱姜切丝,青椒切块备用

步骤 2
3

杏鲍菇切丝,别切太细,因为炒制的时候会缩水

步骤 3
4

锅中倒油,放入杏鲍菇和蒜瓣,可煎可炸,健康的话可以选择煎,想要口号更好的话可以选择过油。直至杏鲍菇变金黄色且散发出其特有香味后捞出。

步骤 4
5

拿一个小碗倒入黑椒酱,生抽,红烧酱油(少量),糖,盐,鸡精,水,搅匀成黑椒汁

步骤 5
6

锅中倒少量油,下姜丝煸炒,下肉丝炒至变色出香味,再下葱丝青椒和杏鲍菇煸炒

步骤 6
7

最后倒入黑椒汁煸炒均匀即可出锅

步骤 7

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