浓香椰丝奶香小方糕
简单
4人份
冰箱正好有盒淡奶油，做奶油老虎虾后剩下的奶油怎么办呢？于是在网上寻找和淡奶油相关的食谱。椰丝奶香小方糕和PANNA COTTA（意式奶冻）的菜谱顺利收入囊中。经过多次试验，找到了合适自己的比例。用料中的淡奶油是奶香的重要来源，缺少了奶香风味大减。这款甜品，做法简单，材料容易买到。30分钟内可以完成。孩子吃个不停呢。 这款冻糕的口感是糯糯的，自己本来就很喜欢吃奶制品，这个菜谱做的比85度C的要更浓奶香味。非常推荐给没有烤箱又想过把瘾的朋友。 原始菜谱来自姑苏洛小七 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5525e6d30101f0ob.html
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 50克粟粉（生粉/玉米淀粉）
- 5克奶粉
- 一袋239ml或者250g鲜牛奶
- 适量椰丝
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干燥干净的乐扣1L玻璃盒，底部铺一层椰丝。
2
粟粉倒入1/3的牛奶，混合搅拌均匀
3
将剩余的牛奶和淡奶油，奶粉，白砂糖倒在锅里，开中火煮沸奶液。
4
边煮边搅拌，锅的边缘和中间冒泡即为煮沸。
5
关至小火，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次搅拌均匀，然后倒入锅里，一边倒一边快速搅拌奶液粟粉混合物避免结块。
6
在锅里的奶酱变稠不能顺畅滴落的时候关火。加入粟粉后，只需要几十秒钟状态就会变粘稠。
7
将锅里的奶酱趁热倒在事先准备好的容器里。
8
盖上盖子在冰箱冷藏4小时或过夜。
9
打开盖子，倒扣在干净的砧板或者保鲜袋上，切成小块。乐扣这个玻璃容易不会粘壁，基本可以直接倒出。如果会粘，用水果刀刀背沿内壁走一圈即可。
10
再容器内根据个人口味撒入更多椰丝，分次放入切好的奶糕小方块到容器内滚椰丝。让每一面都粘有椰丝。
11
最后为成果拍照流年。^^
