方便快速搞定且美味的香煎龙利鱼
简单
4人份
这道菜用料不多 步骤简单 龙利鱼营养丰富又方便处理。非常适合日常忙碌的白领年轻人的家常菜
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食材清单
其他
- 500g龙利鱼
- 少许淀粉
- 适量姜，切片
- 适量料酒
- 适量植物油
- 适量椒盐粉
- 适量葱，切段
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼解冻，控干水分，切块。加入葱姜、黄酒、椒盐粉拌匀。腌制10分钟
2
再腌制的鱼块中加入淀粉，再次拌匀。注意淀粉一次不要加的太多，加到产生薄薄的白色粉液即可。再腌制30-60分钟，腌制时间长短，视拌入椒盐粉的量以及鱼块大小厚度而定。
3
平底锅烧热后倒入食用油，放入鱼块并平铺油煎，记得及时翻面。
4
待鱼块两面都煎熟（鱼块会微微膨起），就可以盛出装盘了。
