清蒸白刀
简单
4人份
肉质鲜嫩细腻
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食材清单
其他
- 2斤一只白刀
- 适量味精
- 适量黄酒
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1根葱
- 8片姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在鱼身上划几刀，太长可切两段。
2
摆放合适的容器
3
放几片姜，用适量盐腌制几小时，去除血水腥味
4
加糖、味精、葱头、老酒，水开后上笼蒸十分钟
5
切好葱丝备用
6
十分钟关火，摆放葱丝，淋上蒸鱼豉油，油锅烧热植物油，浇在葱丝上，鲜嫩的白刀就好了。
