流油咸蛋 独家茅台腌制 香味高级 不需要泡 不需要坛子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量保鲜膜
- 适量茅台（高度白酒皆可）
蛋类
- N个鸭蛋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
收到一筐鸭蛋，洗干净，认真洗干净
2
晾干，干透
3
倒入喝剩的茅台酒，整个鸭蛋完全湿透，泡半小时，然后裹薄薄一层盐，尽量把盐均匀裹满整个蛋，用保鲜膜裹住，缠好。
4
把蛋分成10个一袋，装进保鲜袋里面，套两层保鲜袋，打死结，封好，放在阴凉处15-30天，时间根据季节调整。
5
拿出来煮熟就开吃啦，咸蛋黄是诱人的橙红色，非常成功，带着香味，当然可以再煮熟一些，看自己喜欢。
