油煎小笼包

简单 4人份

煎过饺子抱蛋,煎过饼,没有煎过小笼包。用电饼铛煎一回小笼包吧!外脆里嫩,很香,很好吃哦😊

油煎小笼包
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食材清单

其他
  • 1.4克干酵母
  • 1勺生抽
  • 200克中筋面粉
  • 3片胡萝卜
  • 具体没称搅至棉絮状温水
  • 没加,用料酒代替了,加盐太容易出水份盐
  • 装饰:
  • 适量玉米粉
  • 适量胡椒粉
  • 适量色拉油
  • 适量黑芝麻
肉类
  • 150克猪肉
蔬菜
  • 2根葱花
  • 5根小葱
蔬菜类
  • 3片姜
  • 小半个洋葱

营养成分

热量

445.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

64.0 克

纤维

6.0 克

13.0 克

728.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把猪肉和部分的材料,切块和调料放入手动搅拌机搅匀,放冰箱冷冻会儿。

2

面粉放入酵母搅匀,慢慢的倒入温水,用筷子搅匀,成棉絮状,用手和面。揉成面团手感光滑,不毛糙就已经很好了。醒发半小时左右,拿起来有点轻柔。

3

分8等份,包入馅,包成包子形状。

4

预热电饼铛下烤盘倒入点油,上盘也抹点油,抹匀放入小笼包胚,在小笼包上也可抹点点油。盖上电饼铛盖子。

5

煎至表层是金黄色,再倒入适量的熱开水,盖上盖子让它吸收水份,煮至熟透。

6

煮至没有水份了,撒葱花,撒黑芝麻,装盘。

7

外焦里嫩的色泽

8

破不急待的吃上了……

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