萝卜干蒸青鱼
简单
4人份
这道菜非常下饭，做了这道菜很适合喝上一杯小酒
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食材清单
其他
- 一斤半左右青鱼
- 根据自己的口味而定朝天椒
- 适量大蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量耗油
- 适量萝卜干
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杀好的鱼在背上划一条一条刀口，把生姜切成这种一丝丝的放到刀口里，放盐，放生抽，料酒，酱油，蚝油腌制两个小时以上
2
萝卜干，我是在菜市场买的，拿回来洗干净，沥干水，然后切成碎，装盆，然后切大蒜，把大蒜切碎，所以不需要再放盐了，大蒜，朝天椒切碎拌人萝卜干里加入耗油，因为我的萝卜买的是要那种有盐味的，所以不需要再放盐了
3
鱼已经淹两个小时，然后就把萝卜干铺上面，蒸锅放入水，水开以后，把鱼放进去，大火，蒸十分钟
4
蒸好的鱼，撒上葱花，炒锅放上一点油热油浇到萝卜干上面，开吃啦！好吃的不要不要哟！
