这次做了超浓郁的巧克力杯子蛋糕,烫面版的,口感绵密,更佳好吃 也总结了各种问题,大家对号入座
449.0 卡
21.0 克
18.0 克
98.0 克
8.0 克
9.0 克
919.0 毫克
D,B
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
低粉,可可粉过筛
加入70-80度油,搅拌均匀
加入牛奶,搅拌均匀
加入蛋黄,搅拌均匀
糖分三次加入蛋白中,打至硬性发泡
蛋白分三次加入蛋黄糊中,第一次可以用蛋抽搅拌
后面两次必须用刮刀切拌均匀
装入裱花袋
挤入模具,7分满
用牙签划划,震一震
110度20分钟,140度20分钟,160度20分钟,出炉震一震,晾凉
表面还可以放一些巧克力豆,耐烤的