不缩不裂不凹的巧克力杯子蛋糕
简单
4人份
这次做了超浓郁的巧克力杯子蛋糕，烫面版的，口感绵密，更佳好吃 也总结了各种问题，大家对号入座
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食材清单
其他
- 35g牛奶
- 3个鸡蛋
- 40g油
- 50g低粉
- 5g可可粉
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低粉，可可粉过筛
2
加入70-80度油，搅拌均匀
3
加入牛奶，搅拌均匀
4
加入蛋黄，搅拌均匀
5
糖分三次加入蛋白中，打至硬性发泡
6
蛋白分三次加入蛋黄糊中，第一次可以用蛋抽搅拌
7
后面两次必须用刮刀切拌均匀
8
装入裱花袋
9
挤入模具，7分满
10
用牙签划划，震一震
11
110度20分钟，140度20分钟，160度20分钟，出炉震一震，晾凉
12
表面还可以放一些巧克力豆，耐烤的
