草莓布丁小面包
简单
4人份
一直觉着春游应该吃小的蛋糕面包，拿着也方便，不像自己在家可以很随意的烤个土司用手撕着，揪一块塞进嘴里。
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食材清单
其他
- 155克牛奶
- 200克高粉
- 25克蜂蜜
- 35克黄油
- 3克干酵母
- 50克低粉
- 三大勺布丁粉
- 三大勺白砂糖
- 热水
调味料
- 20克白砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把牛奶和蜂蜜倒入面包机
2
再倒入面粉白砂糖，在面包机的一角放盐，在面粉中间挖一个小坑倒入干酵母
3
启动揉面程序，揉面40分钟。揉到面筋扩展，可以拉出厚的膜
4
加入室温软化好的黄油，启动揉面程序
5
揉面40分钟，面团可以拉出透明的手套膜就停止
6
面团发酵到原来体积的2.5倍大
7
把面团分成7等分，每份大约70克。用手滚圆面团
8
所有的面团都滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟以上
9
把面团包在布丁瓶子的底部
10
用手按压均匀
11
盖好发酵大约20分钟左右
12
发酵好再用手按压面包的四周，使之紧贴瓶子
13
预热烤箱，放中层，180度，烤15分钟左右
14
取下面包，反过来放在烤盘上再烤两分钟。（底部要插一个烤盘不要烤糊）
15
布丁粉和白砂糖放入锅里
16
加入布丁粉十倍的开水
17
开小火，熬四五分钟
18
布丁溶液温热浓稠后倒烤好入面包里，装饰草莓就可以啦
